德國Dohler德樂(lè )NBB-A培養基  250ml/瓶

NBB-A—NBB-Agar，固體瓊脂培養基，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的熔化過(guò)程即可倒入板中?？捎糜谀み^(guò)濾，拭子和傾倒板法以及空氣中微生物的收集，通過(guò)指示器從紅色變?yōu)辄S色的簡(jiǎn)單直觀(guān)檢查。

德國Dohler德樂(lè )NBB-A培養基使用方法：

1．培養

用沸水或高壓蒸汽液化培養基。在液化時(shí)應避免超長(cháng)時(shí)間和過(guò)度的加熱。已液化的培養基應立即倒入平板中（約15毫升）,儲存在冰箱中，并應在隨后幾天內使用(不應長(cháng)期儲存)。

恒溫25-28℃在厭氧環(huán)境下(CO2)培養。如果樣品中有大量的啤酒有害菌，那么，在1-5天內培養基中的酸堿指示劑將因產(chǎn)酸而變黃。

在樣品中只有很少量的啤酒有害菌的情況下，NBB-A培養基只有菌落周邊區域變黃。并且顏色的改變需4-6天發(fā)生。

NBB-A培養基的培養時(shí)間比別的培養基相比短得多。恒溫培養時(shí)間取決于以下因素：微生物的生長(cháng)速率(取決于種屬)、菌齡、生理條件以及培養的環(huán)境、微生物的起始細胞數。

啤酒有害菌的菌落形態(tài)：在短時(shí)間的恒溫培養之后，菌落是透明無(wú)色的乃至接近白色。在較長(cháng)的恒溫培養之后，菌落呈白色至黃色，菌落直徑在0.5-3.0mm之間。

2．對NBB-A使用效果的評價(jià)此培養基使用于培養已發(fā)現的所有的啤酒有害菌，特別適合于乳酸桿菌、四聯(lián)球菌以及果膠桿菌和巨球菌。在培養果膠桿菌和巨球菌時(shí)，必須是厭氧條件。

伴生細菌：酵母在NBB-A培養基上只能極其微弱的生長(cháng)或根本不能生長(cháng)。非啤酒有害菌在NBB-A上生長(cháng)的概率很?。ɡ纾盒∏蚓?、醋酸菌，在非厭氧條件下可能長(cháng)出）。當伴生細菌生長(cháng)時(shí)，因為它們是非啤酒有害菌，所以通常NBB不變黃。同時(shí)，在NBB-B上伴生的生長(cháng)是非常微弱緩慢的。并且，這些細菌在啤酒或釀造酵母中出現的幾率也非常小。

3．應用

a)酵母樣品

取0.1至1.0ml酵母樣品涂布,接種在NBB-A平板上。要求涂層薄而均勻，被涂上的酵母幾乎不在NBB-A上進(jìn)一步生長(cháng)，相反，酵母樣品中存在的啤酒有害菌卻生長(cháng)良好，因此，很容易在顯微鏡下看出來(lái)。在大多數情況下，特別是在強烈感染啤酒有害菌的情況下，NBB-A變黃。

b)啤酒樣品（清酒、成品酒、水樣）

膜過(guò)濾后，把過(guò)濾膜放在NBB-A平板上。

推薦用普通孔徑（0.45um）的白色過(guò)濾膜。